教你十天十夜熬制“中華藥酒第一方”

青島新聞網(wǎng)　2010-02-05 11:18:20　現(xiàn)有新聞評論新聞報(bào)料

1992年被批準(zhǔn)為國藥準(zhǔn)字紅色OTC；1998年被列為國家中藥保護(hù)品種；在上世紀(jì)七十年代被作為國家禮物，送給法國總統(tǒng)和日本首相；1997年被內(nèi)蒙自治區(qū)被選為香港回歸慶典獻(xiàn)禮酒……鴻茅藥酒以其在治療風(fēng)濕骨病、筋骨疼痛、脾胃虛寒、腎虧腰酸及女性氣虛血虧等五大中老年慢性病癥顯著的功效，贏得了“中華藥酒第一方”的美譽(yù)。

根據(jù)清宮檔案記載，鴻茅藥酒采用的古法制作技藝，首先精選人參、肉蓯蓉、豹骨、紅花、何首

烏、沉香、麝香等67味地道藥材，經(jīng)洗、浸、曬、炒、焙、烘、煅炮制，再以康熙古窖陳釀白酒為基酒，并配以上等紅糖、冰糖等輔料，將所有成份按比例和勻，然后將藥酒入壇，在壇口用油紙、細(xì)布封住，黃土鹽水和成泥封口，再埋入土中七天七夜，后下井中，浸三日三夜，前后十天十夜……“南有茅臺，北有鴻茅”，茅臺向以醇香著稱，而鴻茅則以療效見長。

? 2008年2月28日，鴻茅藥酒制作技藝經(jīng)內(nèi)蒙古涼城人民政府報(bào)請上級部門批準(zhǔn)，正式入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。這是我國唯一一個入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的國寶級藥酒。這項(xiàng)殊榮的獲得，對擁有270年歷史的中華老字號“鴻茅藥酒”來說，可謂實(shí)至名歸。

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